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公司基本資料信息
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辣子雞殺菌鍋,蒜香香腸殺菌鍋,灌裝飲料殺菌鍋很多客戶買設備的時候都只是先問價格,但是我想跟您說的是,咱們先把設備的質量跟廠家的售后服務看好了,把這些看好了,*后在談價格也不遲,買的設備的價格再低,設備的質量不過關,蒜香香腸殺菌鍋我們買回去的這個設備就是一個廢品?;ㄥX不說,放在家里還占地方,還耽誤生產,雖然當時買的時候花錢花的少,但是設備沒法用,那這個錢就白白的打水漂了,相反的,我們買一臺設備質量好的,就不會出現這種情況了,能多用幾年,當時多花點錢也是合理的,就像古語說的“便宜無好貨,好貨不便宜”這句話說的一點也沒有錯,所以在這里提醒廣大用戶,買東西一定不要貪圖小便宜。
辣子雞殺菌鍋,蒜香香腸殺菌鍋,灌裝飲料殺菌鍋蒸汽式殺菌:
將殺菌鍋裝上產品后關閉鍋門,設定殺菌溫度、殺菌時間。打開蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫,在即將達到溫度時,通過溫度變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進行溫度調節,此調節閥是根據鍋內溫度的升降進行逐步調節,以防止鍋內到達溫度時,溫度反沖。在達到設定溫度的同時,自動關閉蒸汽角座閥門,進入產品殺菌階段(不同產品殺菌時間可調)。殺菌時鍋內低于設定溫度,交座閥門自動打開。溫度升到設定溫度自動關閉,使鍋內始終保持設定溫度。直到殺菌時間結束,殺菌鍋的蒸汽對流設計,使鍋內蒸汽循環殺菌,蒜香香腸殺菌鍋溫度均勻殺菌無死角。報警器報警。產品進入冷卻階段,開啟水泵,把涼水輸送到鍋內,達到設定水位時停止,隨即打開循環閥門,把鍋內涼水進行循環,使產品溫度均勻下降。如工作時間較長,鍋內涼水降不下溫時,打開溢水閥,把鍋內上部熱水排出,同時其它涼水進入,以達到降溫目的.鍋內壓力由壓力變送器隨著鍋內壓力的升降,把信號輸送到壓力控制儀,進行鍋內壓力自動調整,使鍋內壓力始終處于在規定的范圍內。如超出,可自動停止;如下降,可自動加壓保護。使鍋內產品處于同等壓力下進行殺菌。在鍋內達到工藝設定的冷卻溫度后,隨即把鍋內涼水排出,卸掉鍋內壓力,殺菌完畢,操作工人打開連鎖裝置,開啟鍋門取貨。
辣子雞殺菌鍋,蒜香香腸殺菌鍋,灌裝飲料殺菌鍋由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加0.15~0.2Mpa。
待經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應空氣,將冷卻水壓入噴水管。
蒜香香腸殺菌鍋由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中,應注意*初排氣,進而泄氣,使蒸汽流通。
亦可每各10分鐘放氣一次,促進熱交換。
總之必須滿足殺菌條件的規定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。