大夾層鍋,肉制品蒸煮鍋,餡料炒鍋夾層鍋是現在食品熟制方面應用很廣的小設備,鹵肉,炒菜,熬煮非常方便.針對產品的不同使用的夾層鍋配置也不同，現在就產品糊鍋這一問題進行統一回答，首先我們的夾層鍋是以水、蒸汽或者是導熱油為介質，不是傳統的明火直接加熱方式，并且溫度是可調節控制的避免了傳統工藝中人為控制溫度（忽高忽低）的不穩定性，當然有很多產品比較容易糊鍋，這時就需要配置一個刮底攪拌，根據產品要求可配置普通攪拌跟360度無死角行星攪拌。行星攪拌可以做阿膠,糖稀等高粘度的產品,*保*了產品不糊鍋.
大夾層鍋,肉制品蒸煮鍋,餡料炒鍋食品加工過程中，需要蒸煮熬制的有很多，為了提高效率，擴大產量，各商家也是費盡心思。之前一直都不知道原來現在像蒸煮熬制啊，可以用夾層鍋這么簡單方便的設備。做了食品機械之后才知道有了夾層鍋，不管蒸煮還是熬制都不用愁了。我公司專業提供各種不銹鋼容器的設計及生產，我們可根據客戶要求設計各種夾層鍋、殺菌鍋、反應釜、發酵罐等食品機械設備，我們的設備符合衛生級標準，因此其生產的食品有效的*保*了人們的健康。
大夾層鍋,肉制品蒸煮鍋,餡料炒鍋產品分類：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
夾層鍋設備特點：
特性：本鍋以 在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
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