鴨蛋殺菌鍋，玉米高溫殺菌鍋，全自動殺菌鍋超市里邊咸鴨蛋琳瑯滿目，你能分辨出來那種鴨蛋是多油鴨蛋嘛？在鴨蛋加工過程中，有很多的工藝在里面，重諾機械殺菌鍋，給您帶來好的咸鴨蛋產品，傳授鴨蛋多油秘籍，速來參觀。
鴨蛋殺菌鍋，玉米高溫殺菌鍋的選擇原則：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
食品在高溫環境下，時間越長口感越差，營養流失越多，這就要求殺菌鍋內各點在升溫時溫度必須迅速達到一致，保持各點F值高度一致，這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，*大限度減少殺菌時間。食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的！它有如下兩個特點：
1、一次性：高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。
2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養試驗也需要一周時間，所以不可能對每一批殺菌的食品進行殺菌效果的檢測。
一般的食品生產廠家都會采用雙層的鴨蛋殺菌鍋，玉米高溫殺菌鍋，雙層的殺菌效果好，并且熱水還可以循環使用，可以給很多種產品進行滅菌，可對罐頭和肉制品軟包裝以及豆制品進行高溫滅菌，當鍋內溫度達到121度保持一定時間基本就可以將食品里的有害菌全部殺死，高溫殺菌鍋根據控制系統還可以分為手動型，電器半自動型以及電腦半自動型和電腦全自動型，重諾機械廠家直銷，因此能為您省去中間商代理的一部分費用?？梢越o豆制品以及八寶粥和水果罐頭以及醬菜罐頭純牛奶等進行高溫滅菌，高溫殺菌鍋根據材質可以劃分為SUS304不銹鋼的，還有Q235R的，大多數客戶都選用優質304不銹鋼的，因為304不銹鋼是不會生銹的，使用的年限更加長一些。
鴨蛋殺菌鍋，玉米高溫殺菌鍋使用注意事項：
1、待滅菌的物品在鍋內放置不宜過緊。
2、必須將鍋內冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響滅菌效果。
3、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可以開蓋。
4、現在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛提醒工作人員，使用起來很方便。高溫殺菌鍋是采用高溫，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速殺菌介質處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，穩定產品質量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產生過熱現象。
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